TINTILIA: VITIGNO SIMBOLO DEL MOLISE

Riportiamo un estratto del numero di dicembre 2017 della prestigiosa rivista l'Enologo, da oltre un secolo punto di riferimento degli enologi ed enotecnici italiani. Protagonista, con un inserto dedicato, il vitigno Tintilia, inserito  in un progetto editoriale dell'Università di Milano e del prof. Attilio Scienza, che vede attori i 20 vitigni autoctoni simboli del nostro Paese. Buona lettura. Fonte: l'Enologo,

VENDEMMIA: INDICI DI MATURAZIONE E ANALISI SENSORIALE DELLE UVE

Il processo di vinificazione può sicuramente attenuare ma non certo risolvere i problemi derivanti da un’insufficiente qualità della materia prima. Questo è ancor più vero per i vini di fascia alta e medio-alta, dove un’elevata qualità della materia prima è ormai imprescindibile. Siamo ormai a ridosso della fase cruciale per i produttori di vino, ossia l’individuazione

VENDEMMIA, MERCATO E STRATEGIE FUTURE IN MOLISE

Confermate le previsioni che avevano preannunciato un calo del 25-30 per cento nella produzione rispetto al 2013. L’esperto Sebastiano Di Maria, corrispondente della testata "Il Corriere vinicolo", traccia un quadro complessivo del settore vitivinicolo molisano, parlando anche delle prospettive future. «Purtroppo le condizioni meteo si sono mostrate non proprio favorevoli anche durante il periodo estivo,

CANTINE D’UVA A CANTINE APERTE 2014

VINO, OLIO, TRADIZIONE E CULTURA: LA MEDITERRANEITA' COME STILE DI VITA Le luci e i colori, i profumi e i sapori, i tempi e i modi, la storia e il quotidiano, le idee e gli ideali, della nostra terra e della nostra cultura per promuovere il “BEN -ESSERE” In collaborazione con: Ecomusei Itinerari Frentani Lions

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CINQUE VINI MOLISANI PREMIATI AL VINITALY

Categoria vini tranquilli a denominazione d'origine e a indicazione geografica - Vini rossi dai tre ai quattro anni dalla vendemmia (2010- 2011) Premio: Gran Menzione MOLISE DOC ROSSO "RICUPO" 2011   CANTINE D'UVA - LARINO (CB) Premio: Gran Menzione TINTILIA DEL MOLISE DOC "RUTILIA" 2010  CANTINE SALVATORE AZ. AGR. SALVATORE PASQUALE - URURI (CB) Categoria

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VENDEMMIA: PUNTARE SULLA QUALITA’

Sintesi dell'intervista rilasciata a Primonumero, pubblicata sabato 14 settembre 2013. Intervista a Sebastiano Di Maria, esperto del settore vitivinicolo. La produzione dovrebbe aumentare dell'8 per cento rispetto alla scorsa stagione. “Tuttavia” ammonisce l’esperto “se la nostra regione vuole avere un futuro nella produzione di uve da vino deve puntare sulla qualità del prodotto, e non

SEMPRE PIU’ UN “MOLISE DIVINO”

Riportiamo l'estratto di un articolo dal blog di Pasquale Di Lena, che mette in evidenza la continua crescita della qualità delle produzioni enologiche molisane, che hanno arricchito, con gli stessi vini premiati, la "Scuola del gusto".   Il concorso mondiale dei vini di Bruxelles, il più noto e più importante nel mondo, ha premiato il Molise

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