1006, 2017

QUINTA EDIZIONE DEGLI ITINERARI DEL GUSTO: PRIMO PERCORSO

By |giugno 10th, 2017|Categories: MoliBlog|Tags: , , |0 Comments

Anche alla fine della quinta edizione del percorso formativo su tartufi e funghi, non poteva mancare l'appuntamento con gli itinerari del gusto, sempre in sinergia con ATM, grazie al sostegno del suo Amministratore Delegato, Paolo De Matteis Larivera.  Dall'estate 2013, gli “Itinerari del Gusto - Viaggi in Molise tra gusto e bellezza” hanno portato diverse centinaia di molisani, alla scoperta delle straordinarietà della propria Regione, attraverso il tema comune delle produzioni agroalimentari di qualità, dei sapori, dei colori, dei profumi e della storia che li caratterizza, che significa anche cultura del paesaggio, dell'ambiente, ma anche arte, archeologia e saperi in genere. Il tutto, ci preme sempre sottolinearlo, è gratuito per i partecipanti, tranne il costo per il pranzo, accuratamente scelto tra le proposte di qualità del territorio, che rappresenta un momento di convivialità e condivisione.   Una parte dei partecipanti in uno degli itinerari del 2016 I ITINERARIO - SABATO 17 GIUGNO 2017 Ore 7.00     Partenza

2101, 2017

SCUOLA DEL GUSTO E IL TARTUFO: AL VIA LE ISCRIZIONI

By |gennaio 21st, 2017|Categories: MoliBlog|Tags: , , , |0 Comments

È giunta alla quinta edizione il progetto “Scuola del Gusto”, il corso formativo che da cinque anni, dall’Istituto Tecnico Agrario di Larino, sensibilizza studenti e consumatori ad avvicinarsi alla cultura delle produzioni agroalimentari del Molise, attraverso la trattazione di materie di interesse scientifico, strettamente connesse con la valorizzazione del territorio e le peculiarità dell’offerta turistica enogastronomica. Quest’anno il focus riguarda una delle risorse agroalimentari che, forse più di tutte, rappresenta il vero simbolo della Regione, quello che la porrebbe in una situazione di assoluta leadership a livello nazionale, salvo per un difetto di identità atavica che l’accompagna. Parliamo ovviamente del tartufo, un fungo “ipogeo” diffuso in tutta la Regione, a partire dalla costa con il “bianchetto” (Tuber borchii Vitt.), passando allo “scorzone” (Tuber aestivum Vitt.) fino al pregiato “bianco” (Tuber magnatum Pico). Per esprimere al meglio questa peculiarità, lo slogan scelto per questa edizione non poteva che essere una simbiosi tra le

1601, 2017

LE OLIVE DA IMPIANTI SUPERINTENSIVI PAGATE SEMPRE MENO

By |gennaio 16th, 2017|Categories: MoliBlog|Tags: , , |0 Comments

Dagli impianti superintensivi oli dal fruttato leggero, per i mercati e i consumatori meno ricercati. Così si insegue la Spagna e dunque anche le sue quotazioni all'ingrosso. L'Italia è davvero incapace di un suo modello colturale? di Sebastiano Di Maria (Articolo pubblicato su Teatro Naturale) Vogliamo raccontarvi, anche se con qualche settimana di ritardo (per queste cose c’è sempre tempo e spazio), di un evento culturale del mondo olivicolo-oleario che, pur svolgendosi in una piccola realtà del panorama nazionale, di diritto rientra nelle manifestazioni che ogni anno offrono nuova linfa e slancio per chi fa dell’olivo e dell’olio la propria ragione di vita. Dopo il successo negli anni, anche nello scorso mese di dicembre si è svolto il concorso “Goccia D’Oro”, il premio destinato ai migliori oli extravergini del Molise, giunto alla sua tredicesima edizione. Il concorso, indetto per la prima volta nel 2004, in occasione del decennale della fondazione a

1412, 2016

GOCCIA D’ORO 2016, LA SVOLTA DELLA CONSAPEVOLEZZA

By |dicembre 14th, 2016|Categories: MoliBlog|Tags: , , , , |0 Comments

La tredicesima edizione di "Goccia d'Oro" si presenterà, secondo gli organizzatori, come il punto di svolta sulla consapevolezza e gestione dei sistemi biotici, abiotici e strutturali che riguardano l'olivicoltura. Dopo il successo ottenuto negli anni scorsi, torna il Concorso “Goccia D’Oro”, il premio destinato ai migliori oli extravergini del Molise, giunto quest’anno alla sua tredicesima edizione. La premiazione si svolgerà venerdì, 16 dicembre 2016, alle ore 17.30 presso il Cinema - Teatro Risorgimento di Larino. Il concorso, indetto per la prima volta nel 2004 in occasione del decennale della fondazione dell’Associazione Nazionale “Città dell’Olio”, nata proprio nella città frentana, è promosso anche quest’anno dall’Ufficio Olivicolo dell’ARSARP di Larino, in collaborazione con la “Scuola del Gusto” di Larino, la Regione Molise (Assessorato all'Agricoltura), l’Istituto Comprensivo e l’Istituto Superiore di Larino, con il patrocino del Comune frentano. La giornata dedicata all'olio molisano si aprirà, come consuetudine consolidata, in mattinata, con un momento di

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